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Bangkok Thai Cooking Academy

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Einführung

Thailändische Kochschule

Studentenvisa und Hotelpraktika verfügbar

Professionell - Authentisch - Intensiv - All Inclusive

Ausbildung für Yachtköche, neue Restaurant-Start-ups und alle, die lernen wollen, wie man Thai wie ein Thai kocht.

Wir sind in Bangkok, der Hauptstadt der thailändischen Küche und der Heimat weltberühmter thailändischer Gerichte. Wer würde die thailändische Küche besser kennen als wir, und wo sonst würden Sie hingehen, um die thailändische Küche richtig zu lernen? Unsere thailändische Küche ist nicht Fusion oder mit Ersatzzutaten zubereitet. Wir verwenden authentische Zutaten und bringen Ihnen bei, wie thailändische Gerichte schmecken sollen. Nehmen Sie an unserem fein abgestimmten und langjährigen Kochkursprogramm teil. Sie können 1 Woche oder bis zu 4 Wochen studieren. Übung macht den Meister und genau das werden Sie bei uns tun. Sie lernen wöchentlich 40 professionelle thailändische Gerichte.

Während deiner Kochausbildung kannst du erwarten, dass du Folgendes lernst:

  • Thailändische Zutaten – Obst, Gemüse, Kräuter, Gewürze, Pasten, Saucen,…

  • Professionelle Speisenzubereitung, Kochtechniken & Präsentation

  • Thailändisches Kochgeschirr – Woks, Dampfgarer, Fritteusen,…

  • Currypasten (nach alter Art mit Mörser und Stößel hergestellt)

  • Braten, Salate, Suppen, Vorspeisen, Dämpfen, Frittieren, Desserts

  • Dips, Saucen & Pasten

Werfen Sie einen Blick auf unsere FACEBOOK-Seite: https://www.facebook.com/BangkokThaiCooking/

UNSER KULINARISCHER TRAININGSANSATZ

Kochen lernt man am besten selbst. In unserem intensiven, praxisorientierten Programm kochen, kochen und kochen die Schüler. Mit Rezepten in der Hand erklärt und demonstriert Ihr Kochlehrer zuerst jedes Gericht. Sie machen sich Notizen und stellen Fragen. Dann sind Sie an der Reihe, das Gezeigte zu duplizieren. Indem Sie jedes Gericht selbstständig zubereiten, lernen Sie, wie es zubereitet wird. Ihre „Kreation“ wird dann kritisiert und Ihr Lehrer sagt Ihnen, wie Sie sie verbessern können.
Typischerweise werden täglich 8 professionelle thailändische Gerichte ausführlich behandelt (40/Woche). Nach zufriedenstellendem Abschluss der zugewiesenen Gerichte endet der Unterricht jeden Tag.

Standorte

  • 1940 Sukhumvit Road, Soi 60, Bang Chak Phra Kanong, Bangkok, Thailand, , Bangkok

Fragen